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Un grand cru ne meurt jamais, du moins si l'on s'attache à en préserver l'authenticité. Vanibel c'est une tradition de vieille plantation comme en témoignent les vestiges incontestables du moulin à café du 19ème siècle. Privilégiée car située dans le sud de l'île, à Vieux-Habitants précisément sur cette côte sous le vent à flanc de colline, VANIBEL est l'endroit rêvé. Sur ce sol volcanique de la Soufrière où l' humidité et le taux d'hydrométrie sont importants. 
VANIBEL se veut être le moteur de l'économie caféière en Guadeloupe avec, pour unique but, la volonté de satisfaire sa clientèle soucieuse de produits de qualité. 
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